映画評・書評・その他日常について

映画や書籍についてのブログです。
映画を観て・本を読んで、何を思ったのか?についての覚書です。
また、家事や旅行が好きです。
何気ない毎日の中の出来事についての覚書でもあります。

キャベツの和風クリームパスタ

キャベツがたくさんあり、手作りのおいしい麦みそをいただいたので、キャベツの和風クリームパスタを作りました。


【材料】
キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、パスタ、牛乳、昆布だし(顆粒)、コショウ、柚子胡椒、麦みそ、和辛子
(分量は、全て適当です…)


【作り方】
①パスタをゆでる。最後の3分ほどになったら、ざく切りしたキャベツをパスタの鍋に入れて火を通す。
②スライスした玉ねぎとベーコンをフライパンに入れてしっかりと炒める。ゆであがったキャベツを入れて、さらに炒める。
③そのフライパンに牛乳、昆布だし、コショウ、柚子胡椒、麦みそ、和辛子を適量入れて混ぜる。
④そのフライパンにパスタも入れて混ぜる。お好みで、パルメザンチーズをかけて和えるとさらにソースに濃度が付き、味も濃くなります。


と言う感じで、今、作ってみました。
個人的には、このソースは、キャベツよりも白菜の方がおいしいかもと思います。

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